ニューヨーク流通視察ツアー

サンプルスケジュール レストラン関連 Ｄａｙ　1 空港でコーディネーターの出迎えを受けて､ホテルへ。 車中でニューヨークの最新のレストラン事情などに関しての ブリーフィングとスケジュールの確認。ホテルにチェックイン後、早速コーディネータ−推薦のレストランでニューヨーク食べ歩きのスタート。 Ｄａｙ　2 & Ｄａｙ　3 スターシェフのレストラン 「ル･バーナルディン」（Ｅｒｉｃ　Ｒｉｐｅｒｔ） 「ダニエル」（Ｄａｎｉｅｌ　Ｂｏｕｌｅｙ） 「ダニューブ」（Ｄａｖｉｄ　Ｂｏｕｌｅｙ） 「ジャン･ジュルジュ」（Ｊｅａｎ　Ｇｅｏｒｇｅｓ） 「ル･サーク」（Ｓｉｒｉｏ　Ｍａｃｃｉｏｎｉ）　 「ゴッサム・バー＆グリル」（Ａｌｆｒｅｄ　Ｐｏｒｔａｌｅ）　 ヌーベル・フュージョン／エスニック 「アジア･キューバ」最も旬なレストランといえばここ。 「フラワーズ」アジアやアフリカの素材輪使って、フレンチ＆ アメリカンに仕上げる 「ル･コロニアル」洋風ベトナム料理、フレンチ・コロニアル風のダイニング･ルームが心地よい 「リパブリック」アジア全体の麺をタイやベトナム風にアレンジ 「ディムサン・ゴーゴー」アメリカンシェフのチャイナ・タウンの中華。 「ブルー・リボンスシ」寿司ニューヨークにくるとこうも変わる ユニークなレストラン 「ワンフォーティセブン」元消防署のレストラン 「ソフィア」かまども素材も本場ナポリから直送 「マーサー・キッチン」木のぬくもりと照明の心地よい、いかにも ニューヨーカー用といったところ。など ランチに休息に、デリは食のワンダーランド 「ピクニック」料理もスイーツもみんな美味しい 「ホーム・アウェイ・フロム・ホーム」人気レストランの味が気軽に。 「ディーン＆デルーガ」ニューヨークお洒落デリのパイオニア。 「フード・ワークス」人気の秘密は食材や惣菜の種類の多さ。 「マンジャ」マンハッタンのオフィス街で、最も完成度の高いテイク・アウト・ショップ。 「ヨーロッパ・グリル」テイク・アウト客だけで１日８００〜１，０００人を集客する。 「Ｐｒｅｔ Ａ Ｍａｎｇｅｒ」英国生れの自然食デリ、今年はミッドタウンを中心に４０店舗を開く予定。 「セイクリッド・チャウ」徹底したベジタリアン・フード 「ブランチズ・オーガニック・テイクアウェイ＆ジュース・バー」ヘルシーで美味しい食べ物をファーストフードの気安さで。 「コシ・サンドイッチバー」マンハッタンに１４店舗を展開するチェーン 話題のパン屋さん 「シティ・ベーカリー」、「エイミーズ・ブレッド」、「サリバン・ストリート・ベーカーリー」、「ブルーリボン・ベーカリー」 Ｄａｙ　4 元気の素は、おいしくて栄養たっぷりの朝食から。 コーディネーターと共に「フィフティセブン・フィフティセブン」、「バーニー・グリーングラス」、「ビンク･ティーカップ」、「フレンド･オブ･ア･ファーマー」など、特に朝食で話題のレストランでの食事で研修を締めくくり、空港へ。